蔡小冬幸福手作世界

上次做了抹茶聖誕樹之後..

想說..抹茶粉還有剩..

於是...變個花樣..

來做個雙色餅乾..

當然..不一定要用抹茶粉..

可以換你愛的口味..

材料:

 無鹽奶油120g..

低筋麵粉200g..

糖粉100g..

雞蛋1個..抹茶粉1大匙..

首先將奶油給打勻..

然後放入糖粉與奶油混合..

再以打蛋器打勻..

接著放入蛋液..

(可分3次慢慢加入)

打至呈乳白色後..

在放入麵粉..

用橡皮刀將麵粉與奶油混合..

最後拌成麵糰..

取一半的麵糰放入塑膠袋或保鮮膜中包好..

放入冰箱冷藏約一小時..

 另一半的麵糰..

則加入抹茶粉拌勻..

拌勻之後..

相同也用塑膠袋或保鮮膜包好..

然後放入冰箱冷藏約一小時..

在接下來..

將冷藏好的麵糰取出..

分別擀成相同尺寸的長方形麵皮..

然後將兩張麵皮合併成一張..

燃後捲至呈筒狀或方狀..

在放入冰箱冰至硬後..

取出..

沏成薄片..

整齊的擺在烤盤上..

溫度170度c..

烤約20分中即可食用..

是不是很簡單呢??

吃起來布但帶有原味的香味..

更帶著淡淡的抹茶香喔!!