蔡小冬幸福手作世界

最近天氣特別冷..

所以肚子特別容易餓..

所以想找些高的卡路里來填飽肚子..

於是就想到我最愛的焗烤...

焗烤很簡單..

只要把白醬做好..

其它就簡單多了..

首先..

準備好義大利麵..(這次我用斜管麵)

牛奶一瓶..麵粉10g..奶油10g..

鹽少許..橄欖油...

花枝半尾..蝦子3尾..

蟹棒3條..鯛魚片半尾..

先把奶油放進鍋裡溶化之後..

再將麵粉放進去拌炒..

之後會變成奶油糊..

接著放牛奶一值攪拌..

攪拌到濃稠就變成所謂的白醬了..  

接下來取一深鍋..把鍋裡的水燒開..

放少許的水及橄欖油..

再把義大利麵放下去..

讓它悶煮著至八分熟之後..把麵撈起..

再把花枝..魚麵..蟹棒及蝦子..

放進水裡川燙至熟撈起..

最後..

另取一平底鍋..

放入奶油加熱至溶化後..

放進義大利麵..所有海鮮材料及白醬拌炒均勻..

最後加入鮮奶油拌勻..

即為奶油通心麵..

烤箱預熱200度c..

將奶油通心麵放置烤皿中..

灑上乳酪絲..放進烤箱..

烤製到金黃色即可取出..

是不是很簡單呢??